5年内将建成17个专业、全日制在校生达到6400人的办学规模。开封职业技术学院的建成，将构建坚实的人才培训平台，开展针对性强、实用性强、专业性强的定向培养和培训，将为开封市乃至全省、全国提供具有专业技术的高素质技能型人才。